包丁研ぎサポーター TypeX
¥7,920 税込
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基本的な機能や使い方は他のさんた屋製包丁研ぎサポーターと同じですが、下記の特徴を備えています。
①通常の革包丁のほか、斜め刃も砥げます。
(右利き用です。左利きは特注になります(同額でおつくりします))
②従来の包丁研ぎサポーターより鋭角に砥げます。
(同じ長さの刃だと約2度鋭角になります。)
③セッティング定規での刃先位置合わせが簡単です。
かならず刃先とローラーの中央が二等辺三角形になるようにしてください。
刃先の突き出し量と砥ぎ上がり角度の関係は数表をご参照ください。
(およその数値ですので参考としてお使いください)
*ローラーやシャフト、セッティング定規は他の包丁研ぎサポーターと共用できます。
注意)
使い込んで(長年研ぎ続けて)極端に短くなった刃物や、ラウンドナイフにはお使いいただけません。さんた屋包丁研ぎサポーター用の各種アタッチメントは装着できません。
<おもな素材>
本体:アクリル
ローラー:樹脂
ネジ:ステンレス
ナット:黄銅
シャフト:ステンレス
消耗品セット1セット付属
<備考>
・アクリルの接着面に気泡や曇りがある場合がありますが、実用強度が確保できている場合は良品とさせていただいております。
・使用後は良く水洗いし、乾燥させて保管してください。
・給油はしないでください。
・各部のネジは絞めすぎないようご注意ください。
(刃が動かない程度に締めればOKです)
・セッティング用の定規もご用意しています(別売り)。
・ローラーが摩耗した際は本体(下半分)を交換してください(別売り)。
*使い方によりますが、7~8本研いだら替えるのがおすすめです。
・無理な力をかけないでください。
(サポーター自体にも、また砥ぎ結果にもよくないです。)
<アクリル樹脂の特長とお手入れ>
ガラスに比較して傷が付きやすく、また溶剤に侵され易いです。シンナー、トルエンなどの有機溶剤はもちろん、化粧品や整髪料などにもご注意ください。また、80℃以上となるような環境下では変形する恐れがあります。
清掃方法としては、柔らかな布ときれいな水で行い、しつこい油膜などは中性洗剤入りのぬるま湯で取り除いてください。
<保証について>
初期不良に関しては、当方に瑕疵のある場合に限り、良品との交換にて対応させていただきます。お客様の使用方法による破損はご対応しかねます。
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