1/6

刃先ゲージ

¥1,210 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

革包丁の刃先(しのぎ)の角度を測るゲージです。(革包丁は付属しません)

一番狭いところが10°、一番広いところが20°、中央の▼印が15°になっています。
狭い方から順にあわせていくと刃先が痛みにくくなります。

革包丁は15°程度を基本にしながら、漉き用や切れ味重視の方はには鋭角(数字が小さいほう)に、裁ちメインで長切れを重視する場合は鈍角(数字が大きいほう)に振っていくといいと思います。

アクリル製、厚さ3mm
直径約 45mm

2021年3月10日
包丁研ぎサポーター スペシャルパッケージのケースに収納できるよう、サイズ変更(小型化)を行いました。
旧仕様でも写真4〜6のようにケースの仕切り板をはずす(もしくは少し切る)ことで収納は可能です。

商品をアプリでお気に入り
  • レビュー

    (2049)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,210 税込

関連商品
    最近チェックした商品
      セール中の商品
        その他の商品